Bu defa "Et tüketimini azaltın, böcek yiyin" raporu yayımlandı, okuyanın aklı durdu!

George Soros ve Bill Gates ile ortaklığı bulunan Citi Bank’ın sahibi Citigroup'un, iklim değişikliğine ilişkin yayımladığı rapor okurları şaşkına çevirdi. Et tüketimine değinilen makalede "Et tüketimi azaltılmalı, böcek gibi alternatif protein kaynakları tüketilmeli” ifadelerinin yer alması, "Bill Gates ne planlıyor?" sorularını da beraberinde getirdi.

"BÖCEK YİYİN"

Yayımlanan raporda "Et ve süt ürünlerine yönelik artan talebimiz sürdürülemez durumda. Bu küresel sorunun yalnızca daha verimli teknolojilerle çözülebileceğini hayal etmek zor. Et tüketimimizi azaltmak kaçınılmaz görünüyor. Ancak soru, modern tüketicilerin et tüketim modelindeki bu değişimi başarmak için güvenilir müttefikler olarak kabul edilip edilemeyeceğidir. Vatandaşlar olarak sorumlu niyetlerimiz ile tüketiciler olarak hedonik arzularımız arasında büyüyen bir uçurum yok mu?

Tüketicilerin, daha sürdürülebilir bir dünyaya katkıda bulunan yeni protein tüketimi yollarının gerçekleştirilmesinde yer alması gereken ortaklar olarak kabul edilebileceğini ve görülmesi gerektiğini tartışacağız. Özellikle büyük gıda tüketicisi flexitarians grubu, et tüketim kalıplarımızı dönüştürmek için umut verici fırsatlar sunuyor.

İkna stratejilerinin standart önerisinin açıkça ötesine geçen ve sırasıyla farklı değişim yolları, gizlice oluşturulmuş sürdürülebilirlik, ılımlı katılım ve kültürel değişim öneren pragmatik bir yaklaşım öneriyoruz. Daha bitki temelli bir diyete geçişin daha fazla yolunun tanınması, et üzerindeki etik tartışmanın, tüketici değişimini yalnızca rasyonel ikna stratejileri ve “güçlü” sürdürülebilir tüketimi örnekleyen gıda vatandaşları ile ilişkilendirmemesi gerektiği anlamına gelir. Böyle bir odaklanma, sürdürülebilir protein tüketimi konusundaki tartışmayı daraltır ve tüketicilerin katılımı konusunda kolayca hayal kırıklığına neden olur. Et tüketimi azaltılmalı, böceğe yönelmeli" ifadeleri yer aldı.