Chia tohumu nasıl kullanılır? Aç mı, tok mu kullanılır? Chia tohumu tarifleri nelerdir?

Chia tohumu nasıl kullanılır? Aç mı, tok mu kullanılır? Chia tohumu tarifleri nelerdir? sorularını herkes merakla araştırıyor. Chia tohumu zayıflamak isteyenlerin son dönemlerde sıklıkla kullandığı bir besin. Kolesterolü dengelemesi, bazı kanser türlerine karşı koruma sağlaması ve kabızlığa iyi gelmesi chia tohumu faydaları arasındadır.  Herkes merakla chia tohumunu araştırıyor. Peki Chia tohumu yemek tarifleri nedir? İşte tüm merak edilenler haberimizde...

CHİA TOHUMU NASIL KULLANILIR? CHİA TOHUMU NEDİR?

Güney Amerika’da yetişen bir tür adaçayı olan Salvia hispanica, tüm dünyada Chia (Çiya) bitkisi olarak biliniyor. Bu bitkinin tohumları ise Chia tohumu olarak satılıyor ve kullanılıyor.

CHİA TOHUMU FAYDALARI NELERDİR?

Chia tohumu, en iyi Omega-3 kaynağı olarak bilinen somon ve keten tohumundan daha fazla Omega-3 içermektedir. Beyin ve kalp sağlığı için çok önemli olduğu bilinen Omega-3, düzenli Chia tohumu tüketildiğinde metabolizmaya önemli faydalar sağlıyor:

    Chia tohumu her 28 gramında 5 gram Omega-3 içermektedir.
    28 gramında ünlük protein ihtiyacının %10’unu karşılayacak kadar, 4,4 gram protein vardır.
    İçerdiği triptofan adlı aminoasit, tokluk hissi sağlar, uykuyu düzenler ve psikolojik olarak da daha iyi hissetmenizi sağlar.
    Chia tohumu aynı zamanda iyi kolesterolü arttırırken LDL ve trigliseriti düşürür.
    İçerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sisteminin de dostu olan Chia tohumları, kabızlık gibi sorunları da önlemede etkili.
    28 gram Chia tohumu, günlük kalsiyum ihtiyacının %18’ini karşılayarak daha güçlü kemikler ve diş sağlığı için de etkili.
    28 gram Chia tohumu aynı zamanda günlük fosfor ihtiyacının %27’sini karşılıyor.

CHİA TOHUMU ZAYIFLATIR MI?

Chia tohumunun doğrudan kilo vermeye etkisi olduğuna dair henüz yeterli bir araştırma bulunmuyor ancak içerdiği antioksidanlar ve sağladığı tokluk hissi sayesinde kilo verme sürecinde önemli bir yardımcı besin olabileceği yönündeki görüşler yaygın.
Chia tohumu nasıl kullanılır?

Chia tohumu genellikle çiğ olarak tüketilir. Salataya, yoğurda, çorbalara ve smoothie’lere baharat ekler gibi ekleyip doğrudan tüketebilirsiniz. Chia tohumunun en önemli özelliği, sıvı bir gıdanın içine koyulduğunda ve bekletildiğinde, içeceğin jölemsi bir kıvam almasını sağlamasıdır. Bu yöntemle zevkinize göre chia pudingi de hazırlayabilirsiniz. 

CHİA TOHUMLU NASIL KULLANILIR? CHİA TOHUMLU YEMEK TARİFLERİ

Muzlu ve kakaolu chia pudingi

    1 muz
    1 tatlı kaşığı kakao
    1 su bardağı süt (badem ya da soya sütü de kullanabilirsiniz)
    3 yemek kaşığı chia tohumu

Muz, kakao ve sütü blender’dan geçirin, daha sonra chia tohumlarını ekleyin. Karışımı yarım saatte bir kaşıkla karıştırmak suretiyle, 4-5 saat kadar buzdolabında bekletin.

İyice jöle kıvamına geldikten sonra pudinginizi kaselere veya kuplara doldurun, meyve, tarçın vs ile süsleyip tüketin.

Yeşil çaylı chia pudingi

    1,5 su bardağı süt (badem ya da soya sütü de kullanabilirsiniz)
    1 tatlı kaşığı toz yeşil çay
    1 çay kaşığı tarçın
    1 tatlı kaşığı bal
    3 yemek kaşığı chia tohumu

Bütün malzemeleri karıştırın, kapaklı bir kapta 4-5 saat kadar buzdolabında bekletin. İlk iki saat boyunca arada sırada karıştırırsanız tohumların birbirine yapışmasını engellemiş olursunuz.

Kıvamlanan pudingi kaselere alın, üzerini çeşitli meyveler ve nane yapraklarıyla süsleyin ve servis edin.

Chia tohumlu omlet

    1 yemek kaşığı chia tohumu
    2 yumurta
    2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
    Yarım bardak süt

Chia tohumlarını sütle karıştırın ve bir kabın içerisinde tohumların iyice sütü emmesini bekleyin. Yumurtayı biraz tuz ve karabiberle çırpın, üzerine sütlü chia karışımınızı ekleyin. Karışımı ısıttığınız yağlı tavaya dökün ve üzerine kaşar peynirlerini serperek pişirin.

Chia tohumlu toplar

    5 hurma
    1 su bardağı ceviz içi
    1 tatlı kaşığı bal
    6 yemek kaşığı yulaf ezmesi
    1 çay bardağı chia tohumu

Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları ceviz içi, bal ve yulaf ezmesi ile birlikte bir kaba alarak blender ile karıştırın ve hamur haline getirin. Hazırladığınız karışım hamurdan küçük toplar oluşturun. Hazırladığınız topları chia tohumuna bulayın. Hazırladığınız enerji toplarını yaklaşık 30 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra dilediğiniz gibi tüketebilirsiniz.

BAĞIRSAKLARI TEMİZLEYEN YİYECEKLER NELERDİR?

+8

Bağışıklık sistemimizin temeli olan hücrelerin yüzde 70’i bağırsak duvarlarımızda yaşar. Kötü bir sindirim, kötü bir beslenme, stres, çevresel toksin maddeler birleşince, bağırsaklarınızın sağlığı giderek azalıyor.   İşte tam da bu an davranışımıza çeki düzen vermenin ve sistemli bir beslenmeye geçmenin zamanıdır! Beslenme düzeninize ekleyeceğiniz bazı yiyecekler bağırsaklarınızın temiz olmasını sağlayacaktır.

CHİA TOHUMU NASIL KULLANILIR?

Adını maya dilindeki enerji kelimesinden alan chia tohumu, nane ailesine ait bir bitki türünün tohumudur. Güney Amerika orijinli chia, zengin protein, yağ ve lif içeriği sayesinde çiya tohumu adı ile son zamanlarda ülkemizde de çok popülerleşmiş, özellikle diyet yapanlar için vazgeçilmez bir gıdadır. Diğer gıdalarla kolayca karıştırılabilmesi de kullanımını arttırmaktadır.

Genellikle salata ya da tatlıların üzerinde kullanıldığını gördüğümüz chia tohumunu birçok farklı tarifte değerlendirebilirsiniz. Peki chia tohumu nasıl kullanılır?

Chia tohumu genellikle çiğ olarak tüketilir. En yaygın kullanım şekli yulaf ezmesi, yoğurt, salata, smoothie ve meyve karışımları gibi gıdalara eklenmesi şeklindedir. Çiğ olarak baharat gibi farklı yemeklere eklenerek de kullanılabilir. Chia tohumuna çorba ve soslarda da yer verebilirsiniz. Çorba ve sosların üzerine 2 yemek kaşığı chia tohumu ekleyip karıştırmanız yeterli olacaktır.

Chia tohumunu tabii ki pişirerek veya ısıtarak da tüketebilirsiniz. Örneğin bir bardak sıcak süt içerisine bir yemek kaşığı chia ekleyebilirsiniz. İsterseniz bu karışıma tatlandırmak ve içeriğini zenginleştirmek amacıyla kakao tozu, bal, tarçın, kurutulmuş meyve gibi çeşitli diğer besinler de ekleyebilirsiniz. Özellikle bu içecek çocukların gelişimi için çok besleyici bir tercih olacaktır. Yetişkinler için ise chiayı çay ve kahvelerle değerlendirebilirsiniz. Bir bardak için bir tatlı kaşığı chia tohumu yeterli olacaktır.

Çiya tohumunu içerisine un giren yiyeceklerde de tercih edebilirsiniz. Nasıl mı? Chia tohumunu önce bir blender yardımı ile toz haline getirmelisiniz. Daha sonra bu tozu ekmek, çörek, gözleme, kek hamuru gibi birçok tarifte un ile karıştırarak kullanabilirsiniz.

Chia tohumunun önemli özelliklerinden birisi de sıvı bir gıdanın içerisine eklendiğinde ortaya çıkar. Chia sıvılarla etkileşir ve onları jel haline getirir. Chia kullanarak pişirmeden bir meyve pudingi yapabilirsiniz mesela. Chia puding fikri hoşunuza gittiyse chia tohumu tariflerimiz arasında yer alan ananaslı chia pudingi tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.

CHİA TOHUMU FAYDALARI NELERDİR?

Kilo vermeye yardım eder. Özellikle karın bölgesindeki yağların kolay erimesini sağlar.
Chia tohumunu enerji verici besin olarak kullanabilirsiniz.
Kan basıncını düşürür. Yüksek tansiyonu düşürücü özelliği vardır.
Bağırsak sistemini rahatlatır. Bu sayede kabızlığı önler.
Omega 3 içeriği yüksektir. Beyni korur.
Kolesterolü dengeler.
Bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar. Özellikle meme kanseri ve rahim ağzı kanseri gibi kanser türlerine karşı korur.
Birçok vitamin ve mineral madde içerir. Vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamaya yardım eder.
Şeker hastalığına iyi gelir. Kan şekerini dengeler.
İyi bir protein kaynağıdır.
Metabolizmayı hızlandırır. Kalori yakmaya yardım eder.

CHİA TOHUMU ZAYIFLAMAK İÇİN NASIL TÜKETİLİR?

Zayıflamaya yardım eden bir besindir. Birçok kişi zayıflamak için chia tohumu kullanır. Özellikle spor yapan kişiler aynı zamanda tüketerek zayıflamayı hızlandırmıştır. Bazı ünlüler de bu şekilde zayıfladığını belirtmiştir. Son zamanlarda İrem Derici chia tohumu kullanarak zayıflayan ünlüler arasındadır. Spor yapmanın yanı sıra diyet listesine eklenirse gereken protein karşılanır. Bu sayede spor yapan kişi güçsüz düşmemiş olur. Farklı şekillerde tüketilir.

 
Chia tohumu çay olarak olarak tüketilir. Çayı hazır satın almanın yanında evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz. Chia çayı hazırlamak için bir bardak su kaynatın. Suyun içine 2 çay kaşığı chia tohumu atın. 5 dakika kadar demlendirin. Demlendikten sonra süzerek çayı içebilirsiniz. Tok yada aç içilebilir. Sabah ve akşam birer fincan tüketebilirsiniz.
Yemeklere, çorbalara, salataya, meyvelere, yoğurda yada yulafa ekleyerek tüketilebilir.

CHİA TOHUMU AÇ MI TOK MU KULLANILIR?

Ara öğün olarak biraz aç hissettiğinizde yoğurt ile birlikte yiyebilirsiniz. Aynı zamanda yoğurdun içine muz ve tarçın gibi besinler ilave edilerek kullanılır
Chia çayı olarak kullanılacaksa sabah ve akşam içilebilir. Aç yada tok olarak tüketilebilir.

CHİA TOHUMU YOĞURTLA NASIL YENİR?

Chia tohumunu yoğurt ile tüketerek zayıflamaya yardımcı olmasını sağlayabilirsiniz. Belli ölçülerde karıştırılarak yenir. Bir kaseye 3 yemek kaşığı yoğurt konur. Üzerine 1 yemek kaşığı chia tohumu eklenir. İstenirse bir adet muz rendelenir. Az miktarda tarçın ile ceviz ilave edilir. Bu şekilde chia tohumu yoğurtla yenir. Açlık hissini bastırır. İştahı keser. Ara öğün olarak tüketilir.

CHİA TOHUMU NEREDE SATILIR?

Bazı internet sitelerinde, aktarlarda ve bazı büyük marketlerde satılır. Bu satış yerlerinden temin edebilirsiniz. Ayrıca chia tohumu yağı ve çayı da satılmaktadır. Birçok farklı şekilde kullanımı için chia tohumu çayı satın alınarak tüketilebilir. Çayı çeşitli internet sitelerinde satılır.

CHİA TOHUMU FİYATI NEDİR?

Chia tohumunun 1 kg fiyatı ortalama olarak 25 TL civarındadır. Kullanım için 1 kg çok gelebilir. 250 gram yada yarım kilo alarak kullanabilirsiniz. Genellikle süzen poşet şekilde satılmaktadır. 40lı süzen poşet chia çayının fiyatı 15 TL ile 20 TL arasında değişmektedir.

CHİA TOHUMU SATIN ALIRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR?

Chia tohumunu satın alırken üretim ve son kullanma tarihlerine dikkat edilmelidir. Çok eski yada son kullanma tarihi geçmiş tohumlar satın alınmamalıdır. Tohum çabuk bozulabileceği için paket açıldıktan sonra cam kavanozda ağzı kapalı bir şekilde