Kolay İçli Köfte Tarifi | Nasıl Yapılır?
Bugün sizlerle Kolay İçli Köfte tarifi ve Kolay İçli Köfte yapılması için gerekli malzemeler ile nasıl yapılacağını paylaşacağız.. Ağzınız ve gönlünüzde hoş tatlar bırakması temennisi ile… Afiyet Olsun…
Kolay İçli Köfte için gerekli Malzemeler
5-6 çay bardağı ince bulgur
2 çay bardağı irmik
2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
3 kaşık un
2 tatlı kaşığı salça
100 gr tereyağı
Kolay İçli Köfte Harcı İçin gerekli Malzemeler;
500 gr kıyma
1 adet büyük boy soğan
3 tatlı kaşığı salça
Bir çay kaşığı kırmızıbiber
Bir çay kaşığı karabiber
Tuz
Kolay İçli Köfte HAZIRLANIŞI TARİFİ:
İlk olarak kıymayı hafif yağda kavuruyoruz. Sonra soğanlarımızı minik minik doğrayarak kıymaya ilave ediyoruz. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurduktan sonra içine kırmızıbiber, karabiber ve salça ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
Köftenin püf noktası malzemelerin iyice birbirine karışmasıdır. İyice karıştırıyoruz. Harcımızı bir kenara soğuması için bırakıyoruz. Köftesi için ise ince bulguru soğuk su ile ıslatıyoruz.
Leğene irmik, salça, karabiber, unu koyuyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz. Suyu azar azar ekleyerek bir süre yoğurduktan sonra köfteyi elimize alıyoruz. Yoğrulan köfteyi parçalara ayırıyoruz.
Her bir parçanın içini parmağımız yardımı ile açıyoruz. Açtığımız yere hazırladığımız harçtan koyuyoruz. Daha sonra üzerini kapatıyoruz. Köftelerimizi derin bir kızartma tavasının içine koyup kızartıyoruz. Kolay içli köftehazır! Afiyetle yiyebilirsiniz!
