Kuplarda perde pilavı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta kuplarda perde pilavı
Kuplarda perde pilavı malzemeleri neler? Gelinim Mutfakta da yarışan gelinlerin bugünkü yemeği belli oldu. Kuplarda perde pilavı nasıl yapılır? İşte tarifi..
Gelinim Mutfakta'da yeni haftada gelinler Kuplarda perde pilavı yapacak. Gelinlerin yapacağı Kuplarda perde pilavı ise çeyrek altını almalarını sağlayacak. İşte 13 Nisan pazartesi Kuplarda perde pilavı tarifi.
Kuplarda Perde Pilavı Malzemeleri
Hamuru için Malzemeler
- 2 – 3 adet yufka
- Bütün soyulmuş badem içi
- İçi için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 avuç dolmalık fıstık
- 1 avuç kuş üzümü
- Tuz
- Karabiber
- 3 su bardağı su
NASIL YAPILIR?
Kuş üzümünü ılık suda şişmesi için bekletin.
Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin.
Yağ eriyip ısınınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyip çevirin ardından dolmalık fıstıkları ilave edin.
Pirinçler iyice kavrulduktan sonra yenibahar, tuz, karabiber ve kuş üzümünü ilave edin ve baharatların kokuları çıkıncaya kadar kavurma işlemine devam edin.
Suyu ilave edin, kapağını kapatın.
Su kaynadıktan sonra altını kısın ve biraz nemli kalacak şekilde pişirin.
Kaseleri yağlayın ve bademleri tabana yerleştirin. Yufkaları kaselere yerleştirin.
Kaselere yerleştirdiğiniz yufkanın içerisine pilavı doldurun ve kenarlardan sarkan yufkaları kâsenin üzerini örtecek şekilde kapatın.
Kâsenin üzerini alüminyum folyo ile iyice kapatın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Tersyüz ederek servis edin.
