Patatesli Börek Tarifi | Nasıl Yapılır?

Patatesli Börek için  Malzemeler:

     İç harcı için gerekli olan malzemeler:

10 adet orta boy patates,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı pul biber,

1 tatlı kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı nane.

Patatesli Börek Hamuru için gerekli olan malzemeler:

Yarım paket maya,

1 tatlı kaşığı tuz,

Su,

Aldığı kadar un.

Patatesli böreğin yapılışı:

Öncelikle iç harcını hazırlamakla başlayın.

İç harcı için gerekli olan 10 adet patatesi güzelce yıkayın.

Yıkadıktan sonra patatesleri haşlamak için bir tencere alın.

Tencereye bir miktar su koyduktan patatesleri koyup haşlamaya bırakın.

Onlar haşlanırken hamurunu hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Hamuru için gerekli olan unu eleyin.

Patatesler haşlandıktan sonra ocaktan alın ve ocağın altını kapatın.

Patateslerin soğumasını bekleyin.

Patatesler soğuduktan sonra küçük küçük doğrayın.

Patatesler doğrandıktan sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı naneyi de ilave edip bütün malzemeleri karıştırın.

Daha önce elemiş olduğunuz unu derin ve geniş bir kabın içine koyun.

Ardından yarım paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve suyu da koyup hamuru yoğurmaya başlayın.

Hamuru iyice yoğurduktan sonra bezelere ayırın.

Bir tane bezeyi açtıktan sonra içine hazırlamış olduğunuz harcın bir kısmını koyup sarın.

Ardından diğer bezeleri de açıp içine hazırladığınız harçtan biraz koyup sarın.

Hamur bitene kadar bu şekilde sarın.

Bütün hamur bittikten sonra hamurları küçük küçük eşit büyüklükte olacak şekilde kesin.

Ardından kullanacağınız fırın tepsisini yağlayın.

Hazırladığınız hamurları fırın tepsisine dizin.

Hamurlar kızarana kadar pişirin.

Piştikten sonra fırından alın ve soğumasını bekleyin.

Daha sonra servis tabağına alın.

Patatesli böreğiniz hazır. Afiyet olsun…