Bağışıklık sistemini güçlendiriyor! Havaların soğumasıyla hastalıklara deva sakatata rabet artıyor

20 Ekim 2023 10:26

Erzincan'da özellikle kış aylarında vatandaşların tercih ettiği sakatat, zengin vitamin ve mineral içeriği dolayısıyla "doğal antibiyotik" olarak da tanımlanıyor.

Erzincan'da havaların soğumasıyla birlikte insan sağlığına faydası olan büyük ve küçükbaş hayvanların sakatatlarına ilgi artıyor.

Erzincan'da özellikle kış aylarında vatandaşların tercih ettiği sakatat, zengin vitamin ve mineral içeriği dolayısıyla "doğal antibiyotik" olarak da tanımlanıyor. Erzincan'da kelle, paça, ciğer, yürek, böbrek ve işkembe gibi sakatatlar müşteriler için özenle hazırlanıyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan sakatat hazırlama telaşı, akşama kadar devam ediyor.

"Suyu ayrı faydası oluyor, etinin ayrı bir faydası oluyor"

İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bir besin olarak bilindiğini aktaran sakatat satıcısı Selim Erdoğan, "Havaların soğumasıyla bizim işlerimizde de hareketlilik başlar. Kış aylarının gelmesiyle birlikte en çok tüketilen ürünlerimiz kelle paça ve pöç. Çünkü, bu ürünler düdüklüde pişirildiği zaman kemiğinden ayrılarak suyu ayrı faydası oluyor, etinin ayrı bir faydası oluyor. Bu pişirilen ürünün suyu daha çok vitaminli ve daha çok faydalı. Eti ise ayrı tüketiliyor. Pöç dediğimiz ürün dananın kuyruk kısmından çıkan bir bölümdür, daha çok lezzetli ve daha çok faydalıdır" dedi.

Sakatatın birçok rahatsızlıklara faydalı olduğunu anlatan Selim Erdoğan, "Sakatat Türkiye'de en güzel tutulan ürünlerden birisidir. Ciğerimiz zaten her kesimde bilindiği üzere tutulan ve tüketilen bir üründür. Pişirildiğinde çok lezzetli ve faydalıdır. Paça ve kelleye baktığımızda kış aylarında en çok tüketilen ürünler arasında. Bu ürün ise hem eti, hem suyu protein olarak tüketiliyor. Tüm vücuda jel gibi yayılan bir besin kaynağı olduğu biliniyor. Sakatat deyince kış aylarında daha fazla tüketilen bu ürün, genel olarak da birçok üründen daha faydalı olarak görülür" şeklinde konuştu.

Yurt genelinde hava nasıl? İşte bugünün hava tahminleri

Tatbikata kendini kaptıran vatandaş az daha faciaya sebep oluyordu! Korku dolu anlar kameraya böyle yansıdı

14 yaşındaki genç kız 'Yaptıklarım için pişman değilim' notu ile kayalıklardan uçuruma atlayarak intihar etti

MİT ve emniyetten başarılı operasyon: PKK/KCK'nın Norveç kadın yapılanması sözde sorumluları yakalandı!

UMED: "Basın özgürlüğü saldırı altında, Filistin gazeteci mezarlığına dönüşüyor"

Karısından şüphelenip takip etti arkadaşıyla uygunsuz yakaladı, Sonrası korkunç!

Müge Anlı' da aranan 45 gündür kayıp kadın, zeytin ağacına asılı olarak bulundu!

İsrail bu kez Gazze'de bir fırını vurdu! Binlerce kişiye ekmek üretiyordu!

Filistinli doktor Gazze'de katledilen çocukların önünde dünyaya haykırdı 'Bu çocukların suçu ne'?

Öğrencisinin boğazına kaçan portakalı heimlich manevrasıyla çıkardı!

CHP'de kongre gerginliği kavgaya dönüştü! Ali Mahir Başarır ve Mahmut Tanal yumruk yumruğa bir birine girdi, meclis polisi güçlükle ayırdı

Denizin dibinden çıkanlar pes dedirtti! Deniz motorundan sandalyeye kadar birçok atık çıkarıldı