Vücudun glutene karşı hassasiyet göstermesinden dolayı gluten içeren tüm ürünleri hayatlarında çıkaran Çölyak hastaları, yedikleri şeylere dikkat etmek kadar yiyeceklerini nasıl pişireceklerine de aynı şekilde dikkat etmeleri gereken bir hastalığa sahipler. Hastalığın bazı belirtilerle kendini göstermekle birlikte bu hastalığın neden olduğunu merak edenler için Çölyak hastalığına dair tüm merak edilenler...
ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?
Çölyak hastalığı, gluten içeren yiyecekler yediğinizde bağışıklık sisteminin kendi dokularına saldırdığı bir durumdur. Glüten enteropatisi, başta ince bağırsak olmak üzere bağırsaklara zarar vererek besinlerin emilmesini zorlaştırdığından hastalık birçok rahatsızlığa neden olur.
ÇÖLYAK HASTALIĞININ BELİRTİLERİ
Çölyak hastalığının belirtileri şişkinlik, kronik ishal, kabızlık, gazdır. Laktoz intoleransı, ince bağırsağın hasar görmesi nedeniyle de ortaya çıkar. Bol, sık yağlı dışkı gibi bazı semptomlar son derece rahatsız edicidir, aynı zamanda mide bulantısı, kusma ve karın ağrısı şeklinde kendini gösterir.
ÇÖLYAK HASTALIĞI SİNDİRİMİ NASIL ETKİLER?
Çölyak hastalığı, mukoza zarı, yani. ince bağırsağınızın astarı hasar görmüşse. Bu, villus atrofisi olarak adlandırılan villusun iltihaplanmasına neden olur. Bu iltihaplanma sonucunda ince bağırsağınızın besin ve minerallerin emilimini sağlayan yüzey alanı ciddi şekilde küçülür.
ÇÖLYAK HASTALIĞI DİĞER ORGANALRI NASIL ETKİLER?
Çölyak hastalığının teşhisini zor belirlemekle birlikte insanlar bilmeden yıllarca buna sahip olabilirler. İnce bağırsağa verilen uzun süreli hasar vücudun diğer kısımlarını etkilemeye başlayabilir.
Laktoz intoleransı zamanla gelişebilir yani ince bağırsak, sütte doğal olarak bulunan bir şeker olan laktozu sindirir. Çölyak hastalığı nedeniyle ince bağırsağınız düzgün çalışmıyorsa, laktoz intoleransı geçirilebilir. Ayrıca, tedavi edilmeyen Çölyak hastalığının olası sonuçlarından birisi vücuttaki her organı etkileyen vitamin ve mineral eksikliğidir. Böylece ince bağırsak hasar gördüğünde vitamin ve mineralleri ememez.
Vücut kalsiyumdan yoksun olduğunda, kemikler kırılgan hale gelebilir. İnce bağırsak yeterli deerecede çalışmıyor ve iyileşmiyorsa ve hala yeterli kalsiyum alınmıyorsa, osteopeni (düşük kemik yoğunluğu) ve ardından kemiklerin zayıfladığı bir durum olan osteoporoz gelişebilir.