Evde sokak simidi nasıl yapılır? Sokak simiti malzemeleri neler? Herkes sokakta satılan simitin tadını bir başka buluyor. Tadına doyum olmayan ve gevrek tadı ile ağzımızda tad bırakan sokak simitinin yapımına dair püf noktalarını sizler için araştırdık.İşte sizlere evde yapabileceğiniz çıtır çıtır sokak simidi tarifi.
EVDE SOKAK SİMİDİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 3,5 – 4 su bardağı un
ÜZERİ İÇİN
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1 kase susam
EVDE SOKAK SİMİDİ NASIL YAPILIR?
- Derin bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, maya ve şekeri koyun, karıştırın.
- Ardından içerisine yumurtayı kırın ve karıştırın. Bu karışımın içerisine azar azar un ilave edin.
- Tuzu da ekleyerek güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
- Üzerini streç filmle ya da nemli bir bezle örtün ve oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalandıktan sonra minik bezeler halinde ayırın. Bezelerin her birini rulo şeklinde uzatın ve ikisini birbirine örgü biçimde sarın. Ardından uçlarını birleştirin.
- Suyla pekmezi karıştırarak açın. Susamları hafif kavurun soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız simitleri önce pekmezli suya ardından susama bulayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
- 180 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar ortalama 25-30 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.