Gelinim Mutfakta Pideli Köfte tarifi... Gelinim Mutfakta takipçileri programda gelinlerin yaptığı pideli köftenin malzemelerini ve yapılışını araştırıyor. Peki Pideli Köfte nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte Bursa usulü yapacağınız pideli köftenin tarifi...
PİDELİ KÖFTE MALZEMELERİ
1 adet tırnak pide
2 yemek kaşığı tereyağı
Köfte için Malzemeler
500 gr. dana kıyma
1 adet soğan – rende
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam kuru kekik
Salçalı sos için malzemeler şöyle;
2 – 3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı su
Tuz
Karabiber
Servis için Malzemeler
6 adet büyük çeri domates
4 – 5 adet sivri biber
Süzme yoğurt
Pul biber
Kuru nane
PİDELİ KÖFTE NASIL YAPILIR?
Köfte için, soğan ve sarımsak rendeleyin.
Kıyma, ekmek içi ve baharatları içine dahil edip köfteleri hazırlayın.
Az yağda veya yağsız bir şekilde köfteleri pişirin.
Sosu için, 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Salça ekleyip iyice karıştırın ve ardından suyu ekleyin:
Bir taşım kaynatın. Pideyi ısıtıp küçük küçük doğrayın.
Tabağa yerleştirip üzerine köfteleri koyun ve sos dökün. Yemeğiniz hazır, Afiyet olsun...