Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 3111.06
Meslek Adı : Laborant (Et)
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Grubu : Fizik Ve Mühendislik Bilimleri Teknisyenleri
M. Birim Grubu : Kimya Ve Fizik Bilimleri Teknisyenleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Önlisans
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Kesim işlemi yapılan hayvanın et ve organlarından alınan numuneleri laboratuarda inceleyen ve sağlık şartları açısından rapor hazırlayan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Laborant (Et); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
Veterinerin analiz için gönderdiği numunelerin, etüv cihazı kullanarak mikrobiyolojik tahlillerini yapmak,
Kesim işlemi tamamlanan hayvanlardan çeşitli analizler için alınan farklı numunelere ısı, nem, yağ, protein değerlerinin saptanması için kimyasal tahliller yapmak,
Et ve mamullerin kül miktarını ölçmek,
Ürünlerin TSE standartlarına uygunluğu hakkında rapor düzenleyip işletme sağlık kalite kontrol şefine iletmek,
Kesim hanedeki içme ve kullanma suyunun gerekli kimyasal ve mikrobiyolojik tahlillerini yaparak kullanılabilir raporu düzenlemek,
Laboratuar ve kullanılan malzeme ve cihazların temizlik ve bakımını yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Laborant (Et)Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Sosyal Yardım Müdürümesleği için “1344.03” kod olarak kullanılır iken Bakla Yetiştiricisimesleği için “6111.37” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Laborant (Et)Meslek Kodu “3111.06” olarak belirlenmiştir.