Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 8160.66
Meslek Adı : Malt Kaynatma İşlem Operatörü
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Tesis Ve Makine Operatörleri Ve Montajcılar
M. Alt Ana Grubu : Sabit Tesis Ve Makine Operatörleri
M. Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
M. Birim Grubu : Gıda Ve İlgili Ürünlerin Makine Operatörleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Bira üretiminde kullanılan Pirinç ve Malt hammaddelerini bilgisayar kumandalı hat sistemi üzerinden yönlendirerek farklı tank ve kazanlarda hammaddenin elenmesi, taşlarının ayrılması, metallerinin ayrılması, öğütülmesi, mayşelenmesi, süzülmesi, kaynatılması, tortularından ayrılması işlemlerini yapan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Malt Kaynatma İşlem Operatörü, İşletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
Bilgisayar kumandalı hat sistemini kontrol etmek ve kullanıma hazırlamak,
Bilgisayar üzerinden hattı yönlendirerek pirinç ve malt hammaddesini ilgili tanklara almak,
Hammaddenin elek bölümünde elenmesini sağlamak,
Taş ayırma bölümünde olası taşlarının ayıklanmasını sağlamak,
Mıknatıs bölümünde olası metallerin ayıklanmasını sağlamak,
Öğütme kazanında öğütülmesini sağlamak,
Mayşeleme kazanında mayşelenmesini sağlamak,
Oluşan mayşeyi sistem hattından ilgili tanklara alarak süzmek, kaynatmak, tortularından ayırmak,
Şırayı hat üzerinden fermantasyon tanklarına göndermek,
Tüm işlem basamaklarını bilgisayar sisteminden sürekli takip etmek,
Tespit edilecek arıza ve aksaklıkların giderilmesini sağlamak,
İşlemlere ait matbu form kayıtlarını tutmak,
Sistem hattının, işlem tank ve kazanlarının otomatik temizliklerinin yapılmasına nezaret etmek,
Çalışma alanının temizlenmesini sağlamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Malt Kaynatma İşlem Operatörü Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: İp Büküm Makinesi Operatörü mesleği için “8151.33” kod olarak kullanılır iken Beden işçisi (taşıma, yükleme-boşaltma) mesleği için “9333.23” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;