Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 3142.09
Meslek Adı : Meyve Ve Sebze İşleme Teknikeri
Grup Bilgileri
Meslek Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Grubu : Yaşam Bilimleri Teknisyenleri Ve İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
Meslek Birim Grubu : Tarım Teknisyenleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Önlisans
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı :
Meyve ve sebze işletmelerinde fiziksel ve kimyasal aşamalardan geçirilerek yeni bir ürün elde edilmesi safhasına kadar süren etkinliklerde ara eleman olarak çalışan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Meyve ve Sebze İşleme Teknikeri; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Meyve ve sebzeleri doğal ve yapay yollardan kurutmak,
b) Meyvelerin suyunu çıkarmak, karbonlama ve şişeleme işlemlerini yapmak,
c) Meyve ve sebzelerin dondurularak korunması ve uygun ortamlarda çözülmesi işlemlerini yapmak,
d) Salça, turşu, marmelat, reçel, meyve suyu özü gibi ürünlerin elde edilmesi işlemlerinin gıda teknolojisinin gereklerine göre gerçekleştirmek,
e) Elde edilen ürünlerin en uygun biçimde ambalajlanması işlerinde görev almak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Güncel Meslek : EVET
Meyve Ve Sebze İşleme Teknikeri Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Giyim / Hazırgiyim / Moda Tasarım Öğretmeni mesleği için “2320.29” kod olarak kullanılır iken Erkek Giysileri Kalıp Hazırlama Elemanı mesleği için “7533.50” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Meyve Ve Sebze İşleme Teknikeri Meslek Kodu “3142.09” olarak belirlenmiştir.