Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 7512.30
Meslek Adı : Pasta Yapım ve Sunum Elemanı
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Birim Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Pasta yapımında mutfak araç,gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uyarak kendi başına pasta yapıp süsleyebilen kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Pasta Yapım ve Sunum Elemanı; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak:
a) Kişisel bakım yapmak,
b) İş İçin hazırlık yapmak,
c) Hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulamak,
d) Bulaşık yıkamak ve çöp atmak,
e) Besin öğelerinin kaynaklarını seçmek,
f) Besin gruplarından günlük porsiyon miktarlarını tespit etmek,
g) Çırpılarak yapılan hamurlardan ürünler hazırlamak,
h) Krema sos ve şuruplar hazırlamak,
i) Jöle, şekerleme ve çikolata çeşitlerini kullanmak,
j) Yaş pastalar hazırlamak,
k) Pastalara çeşitli süslemeler yapmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Pasta Yapım ve Sunum Elemanı Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Diğer Özel Sektör Genel Müdürler mesleği için “1120.17” kod olarak kullanılır iken Kumaş temizleme işçisi (el ile)mesleği için “9329.10” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Pasta Yapım ve Sunum Elemanı Meslek Kodu “7512.30” olarak belirlenmiştir.
Pasta Yapım ve Sunum Elemanı İş İlanlarına ulaşmak için tıklayınız.