Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 7512.17
Meslek Adı : Pişirici (Simit)
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Birim Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Pişirilmeye hazır hale getirilen simit hamurlarını fırında pişirilmesini yapan kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Pişirici (Simit), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Fırın içerisine odun atmak ve odunları yakmak suretiyle fırının hazırlığını yapmak,
b) Pişirilmeye hazırlanmış simitleri fırın küreğine yerleştirmek,
c) Fırın küreğiyle fırın içerisine simitleri belli bir düzen içerisinde yerleştirmek,
d) Simitlerin pişme işlemine nezaret etmek, gerektiğinde simitleri kürekle dışarı çıkarmak, çevirmek ve tekrar fırına sürmek,
e) Pişen simitleri fırın küreğiyle fırından dışarı çıkarmak,
f) Pişen simitleri kasalara istiflemek,
g) Fırın içerisindeki odun ateşini takip etmek ve gerektiğinde odun atmak,
h) Fırının bakım ve temizliğini yapmak,
i) Fırın kapağını iş bitiminde kapatmak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Pişirici (Simit)Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Moleküler Biyoloji Öğretim Üyesi mesleği için “2311.43” kod olarak kullanılır iken Sucuk Paketleme Makinesi Operatörü mesleği için “8183.32” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Pişirici (Simit)Meslek Kodu “7512.17” olarak belirlenmiştir.