Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 7512.15
Meslek Adı : Pişmaniye İmalat Ustası
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Birim Grubu : Fırıncılar, Pastacılar Ve Şekerleme İmalatçıları
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Pişmaniye üretimi için geren maddeleri istenilen derecede kaynatarak taşa döküp soğutan, ağda haline getirip siniye yayarak hamurla karıştırdıktan sonra belli süre çekerek pişmaniye imalatını gerçekleştiren kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Pişmaniye İmalat Ustası, çalışılan birimin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Günlük gelen siparişleri değerlendirip üretim için gerekli hazırlıkları yapmak,
b) Üretim için gerekli hammaddelerin teminini ilgili birimlere bildirerek sağlamak,
c) Şeker ,su ve limon karışımını elde etmek,
d) Şeker,su ve limon tuzu karışımını istenen derecede kaynatmak,
e) Şeker su ve limon suyu kaynadıktan sonra soğutma taşına dökerek soğutmak,
f) Soğutma taşına dökülen karışımı ağda haline getirmek,
g) Ağda haline getirilen karışımı siniye getirip hamurla karıştırmak,
h) Sinideki karışımı hamurla birlikte yeteri kadar çekmek,
i) Elde edilen pişmaniyeleri çeşitli ebatlarda ambalajlanmasını sağlamak,
j) Çalışma alanının temizlik ve düzenini sağlamak,
k) Meslek alanı ile ilgili gelişmeleri takip etmek, uygulamak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Pişmaniye İmalat Ustası Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Ortopedik Ayakkabı İmalat İşçisi mesleği için “7536.15” kod olarak kullanılır iken Tehlikeli Madde Güvenlik Danışmanı mesleği için “2263.06” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Pişmaniye İmalat Ustası Meslek Kodu “7512.15” olarak belirlenmiştir.