Kakao çekirdekleri, birçok besleyici bileşeni nedeniyle sağlık üzerinde birçok olumlu etkiye sahiptir.
Antioksidanlar: Kakao antioksidan içerir. Vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyarak antioksidanlar beyin sağlığını korur. Serbest radikallerin birikmesi hücre hasarını ve yaşlanmayı hızlandırabilir. Kakao tüketimi, beyin hücrelerini koruyabilir ve bu süreci yavaşlatabilir.
Teobromin ve kafein: Kakao, kafein ve teobromin gibi uyarıcılar içerir. Bu maddeler konsantrasyonu artırabilir, zihinsel uyanıklığı artırabilir ve bilişsel performansı iyileştirebilir.
Nörotransmitterlerin artışı: Kakao, beyinde serotonin, dopamin ve feniletilamin gibi nörotransmitterlerin üretimini artırabilir. Bu nörotransmitterler duygudurum ve zihinsel işlevlere yardımcı olur.
Kan dolaşımını artırma: Kakao, vücudun kan damarlarını genişleterek kan dolaşımını artırabilir. Bu, beynin daha fazla oksijen ve besin maddesi almasına yardımcı olabilir, böylece beyin fonksiyonlarını geliştirebilir.
Stres azaltıcı etkiler: Kakaodaki bazı bileşenler, anandamid gibi stres seviyelerini azaltabilir. Genel olarak, daha az stres, beyin sağlığı için iyidir.