Mesleğin Bilgileri
Meslek Kodu : 7513.13
Meslek Adı : Yoğurt Pastör Operatörü
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar
M. Birim Grubu : Süt Ürünleri İmalatçılar
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim
M. Detay Bilgileri
Yoğurt Pastör Operatörü Meslek Tanımı Nedir?
Fabrikada gerekli makine, cihaz ve donanımları kullanarak yoğurt üretimini gerçekleştiren ve bu ürünleri paketlemeye hazır hale getiren kişidir.
Yoğurt Pastör Operatörü Görev ve İşlem Basamakları :
Yoğurt Pastör Operatörü, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Pastör ünitesinden spekt değerlere getirilmiş sütü teslim almak,
b) Kullanım öncesi makineların ön baskım ve ara temizlik işlerini yapmak,
c) Pastör ünitesinden sütü talep etmek ve sütü tank içerisinde teslim almak,
d) Sütten numune alarak laboratuara göndermek, laboratuar sonuçlarını almak, değerlendirmek ve analiz sonucuna göre üretime yönlendirmek,
e) Kumanda panosundan makinelarda sıcaklık, basınç ayarlarını yapmak,
f) İşlenecek sütün istenilen bölümlere naklini, gerçekleştirmek, pompaların çalışmasını kontrol etmek,
g) Yoğurt yapılacak sütün pastörizasyon ve homojenizasyon cihazlarından geçirerek işlem görmesini sağlamak,
h) Süte ilave edilecek kültür miktarları ve formül bilgileri doğrultusunda kültür ilave pompasının ayarını yapmak, soğutucu esanjörü paketleme sıcaklığına getirilmesi işlemlerini sürekli kontrol etmek,
i) Paketleme işlemi yapılan üründen numuneler alarak analiz sonuçlarına göre üretimi yönlendirmek, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Yoğurt Pastör Operatörü Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Hidrojenleme Operatörü (Katı Ve Sıvı Yağlar) mesleği için “8160.51” kod olarak kullanılır iken Kompozit Ürün Üretim Elemanı (Pultruzyon) mesleği için “8131.74” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Yoğurt Pastör Operatörü Meslek Kodu “7513.13” olarak belirlenmiştir.
Yoğurt Pastör Operatörü İş İlanlarına ulaşmak için tıklayınız.