Kanal D ekranlarının sevilen yemek yapma yarışması Gelinim Mutfakta'da gelinler bugün '' Zerdeçallı Bademli Pilav '' yapıyor. Kıyasıya yarışan gelinlerin yaptığı Zerdeçallı Bademli Pilav ise merak konusu oldu. Zerdeçallı Bademli Pilav nasıl yapılır? Malzemeleri neler? Zerdeçallı Bademli Pilav İşte tarifi...
MALZEMELER
Zerdeçallı Bademli Pilav Malzemeleri
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı badem – kabuksuz
2 su bardağı baldo pirinç
Tuz
Beyaz biber
1 yemek kaşığı zerdeçal
3 su bardağı su
ZERDEÇALLI BADEMLİ PİLAV YAPILIŞI
Pirinçleri yıkayıp, süzün.
Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin.
Ardından bademleri ekleyin ve bir tur çevirin. Pirinçleri ekleyin ve kavurun.
Pirinçler iyice kavrulunca tuz ve karabiberi ekleyip, bir tur çevirin. Zerdeçalı da ekleyip kavurmaya devam edin. Suyunu ekleyip, bir tur karıştırın. Kapağını kapatın ve orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav suyunu çekince alttan üste doğru havalandırın. Üzerine havlu kağıt serip kapağını kapatın ve 10- 15 dakika dinlendirin. Sıcak servis edin.