Kesimhane İşçisi mesleği ne iş yapar, nasıl olunur, meslek kodu ve tanımı nedir?

Meslek Bilgileri

Meslek Kodu : 7511.12

Meslek Adı : Kesimhane İşçisi

Grup Bilgileri

M. Ana Grubu : Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

M. Alt Ana Grubu : Gıda İşleme, Ağaç İşleri, Giyim Eşyası Ve Diğer Sanatkarlar Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

M. Grubu : Gıda İşleme Ve İlgili İşlerde Çalışanlar

M. Birim Grubu : Kasaplar, Balık Satıcıları Ve Benzer Gıda Hazırlama İşlerinde Çalışanlar

Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : İlköğretim

Meslek Detay Bilgileri

Meslek Tanımı Nedir?

Kesim için alınan hayvanların kesimi, kesim sonrası da karkas etleri taşıma ve yıkama işlemlerini yapan kişidir.

Görev ve İşlem Basamakları :

Kesimhane İşçisi, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

Kesimhaneye alınan hayvanın arka ayak bileğine zincirli halkayı geçirerek diğer ucunu kaldırma vincine takmak,
Ray üzerindeki hayvanı, kesim yapacak olan kasaba itekleyerek götürmek,
Kesilen hayvanın boynuzlarını kesip kelle arabasına asmak,
Ön kolları yüzülmüş gövdeyi kasaplara doğru ray üzerinde hareket ettirerek yüzülmesine yardımcı olmak,
Muayenesi tamamlanmış karkaslara damga vurmak,
Sıcak tartı kantarına taşıdığı karkasa, kantar etiketini yapıştırmak,
Karkasları yıkamak ve dinlendirme deposuna götürmek,
Sakatatları sakatat deposuna götürmek,
Kesimhanenin temizliğine yardım etmek,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Kesimhane İşçisi Meslek Kodu Nedir?

SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Hizmet İşçisi-Camimesleği için “5153.04” kod olarak kullanılır iken İnşaat Boyacısı/Boyacımesleği için “7131.01” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.

ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;