Laborant (Gıda) mesleği ne iş yapar, nasıl olunur, meslek kodu ve tanımı nedir?
Laborant (Gıda)mesleğinin tanımı, ne iş yaptığı ve nasıl olunduğu ile Laborant (Gıda)meslek kodu nedir ve iş imkanları hakkında bilgilere haberimizden ulaşabilirsiniz.
Meslek Bilgileri
Meslek Kodu : 3111.03
Meslek Adı : Laborant (Gıda)
Grup Bilgileri
M. Ana Grubu : Teknisyenler, Teknikerler Ve Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Alt Ana Grubu : Bilim Ve Mühendislik İle İlgili Yardımcı Profesyonel Meslek Mensupları
M. Grubu : Fizik Ve Mühendislik Bilimleri Teknisyenleri
M. Birim Grubu : Kimya Ve Fizik Bilimleri Teknisyenleri
Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Ortaöğretim (Lise ve Dengi)
Meslek Detay Bilgileri
Meslek Tanımı Nedir?
Her türlü gıdanın üretiminden tüketimine kadar geçen süreç içerisinde alınan numunelerin duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerini laboratuvarda, kendi başına ve belirli bir süre içerisinde yapma bilgi ve becerisine sahip nitelikli kişidir.
Görev ve İşlem Basamakları :
Laborant (Gıda), işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak:
Analiz araç-gerecini hazırlamak,
Deney düzeneklerini hazırlamak,
Analiz çözeltilerini ayarlamak,
Ön numuneyi almak,
Ön numuneden analiz numunesi hazırlamak,
Ekim işlemini yapmak,
Ekilmiş ortamı inkübe etmek,
İnkübasyon sonucunu gözlemlemek,
Koloni sayımı yapmak,
Preparat hazırlamak,
Ağırlık, hacim ve adet kontrolü yapmak,
Yabancı madde kontrolü yapmak,
Ph, yoğunluk, rutubet, kuru madde, kül tayini yapmak,
Kaynama, donma, erime noktasını kontrol etmek,
Numunenin görünüş, tat, aroma, tekstür kontrolünü yapmak,
Numunenin kimyasal analizini yapmak,
Analiz sonuçlarını değerlendirmek,
Arta kalan numuneleri saklamak,
Laboratuvar ortamını sterilize etmek,
İşletme hijyen ve sanitasyon kontrol numunelerini almak (bazı işletmelerde), vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Laborant (Gıda)Meslek Kodu Nedir?
SGK her farklı meslek için ayrı meslek kodu uygulamaktadır. Örneğin: Sosyal Yardımlar Memurumesleği için “3353.01” kod olarak kullanılır iken Baklagil Sebzeler Yetiştiricisimesleği için “6111.55” kod olarak kullanılmaktadır. Ülkemizde standart bir veri tabanı oluşturma ve SGK prim kayıplarının önüne geçilmesi gibi nedenlerle meslek kodu belirtme zorunluluğunu bulunmaktadır.
ISCO-08 Mesleklerin Uluslararası Standart Sınıflandırması göre;
Laborant (Gıda)Meslek Kodu “3111.03” olarak belirlenmiştir.
